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浙江嘉兴的红心猕猴桃鲜甜的口感让不少尝过的消费者都成了“回头客”

      编辑:猕猴桃       来源:猕猴桃迷网
 

‘红阳’现在正是成熟上市的时候,吃过这种猕猴桃的人还不太多。近日,在王店镇建林村的嘉兴李子园艺科学研究所基地,负责人陆其华和工人们一起采收成熟的猕猴桃。这几年,嘉兴地区开始种植越来越多的外来水果,猕猴桃就是其中之一。

浙江嘉兴的红心猕猴桃鲜甜的口感让不少尝过的消费者都成了“回头客”

“红阳猕猴桃最好在8分熟的时候采摘,重量最好不超过2两,以免果肉裂开。”钱柏元告诉记者,猕猴桃采摘下来后可自然放熟,当用手指捏下去出现指印后,便是品尝的最佳时期。“如果想要猕猴桃尽快熟透,可放入成熟的苹果或香蕉,它们释放的乙烯有催熟作用。”

浙江嘉兴的红心猕猴桃鲜甜的口感让不少尝过的消费者都成了“回头客”

和种植槜李一样,陆其华基地的猕猴桃也采用古法栽培模式,仿野生栽培。跟市场上常见的普通猕猴桃相比,这里种植的“红阳”猕猴桃个头只有一个鸡蛋这么大,表皮相对光滑,没有太多茸毛。据介绍,猕猴桃分为两大体系,中华猕猴桃系列和美味猕猴桃系列,差别在于前者表皮光洁,而后者表皮长满茸毛。

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“红阳”猕猴桃原产于四川山区,果肉中含有血红素,因此呈现出淡淡的红色。种植环境的温差越大,则果肉呈现红色越发明显。在昼夜温差不大的嘉兴地区,“红阳”猕猴桃的颜色要相对淡一些。

陆其华说,果肉颜色的深浅并非决定“红阳”猕猴桃质量的关键,直接决定美味的是种植的土壤。多年来,他一直非常重视土壤修复。在种植猕猴桃时,他不断追寻更加接近原生态的方法,尽量避免使用农药和化肥,使猕猴桃的生长环境接近野生状态。在肥料的选择方面,他也坚持自己的原则,考虑到动物性肥料的抗生素含量容易超标,基地尽量选用植物性肥料,例如发酵的豆饼、花生饼、豆苗等,这些配置的肥料不仅能让猕猴桃树得到充足养分,也能增加土壤的有机质含量。

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有了好的土壤,还得有先进的种植技术。作为一名农艺专家,陆其华拥有自己的独门秘方,在冬季落叶后开始修剪树枝,让养分集中在留下来的枝芽内,确保这些枝芽饱满生长。此外,疏花疏果也是必不可少的一道工序。陆其华的基地采用精细管理模式,不拘泥于固定时间,而是根据晴雨天气,灵活选择不同时段疏花疏果。

红阳猕猴桃与普通猕猴桃相比有何特别之处?记者拿起一颗细细观察了一下,只见其果皮平实而光滑,不像常见的猕猴桃那样浑身长满了“毛”;果形呈卵圆形或长圆柱形,萼端深陷,宛如一只小巧的鸭梨。拦腰切开,果肉红色和黄绿色相间,髓心红色,其横切面果肉呈现红、黄、绿相间的图案,非常美观。细细咀嚼,果肉细腻、香气浓郁,口感香甜清爽、酸度极低,最高糖度在20度以上。此外,红阳猕猴桃富含维生素C、钙、铁、钾等多种矿物质及17种氨基酸,被称为“果中之王”、“维C之王”。其中,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果。

浙江嘉兴的红心猕猴桃鲜甜的口感让不少尝过的消费者都成了“回头客”

在一期基地里,记者看到,猕猴桃枝呈褐色,长出了大大的毛茸茸的叶子。“这可不是一般的猕猴桃,是2004年才试种出来的的第三代品种红心猕猴桃。”吴义方告诉记者,现在他所种植的红心猕猴桃在国内位于顶尖水平,是对野生猕猴桃实行单株选育而成的一种稀有优良品种,其表面无毛,皮薄呈深绿色,切开后果心呈放射状红心图案,果肉甘甜,有“人间鲜果”之称。相较于普通猕猴桃,红心猕猴桃口感更好,营养价值更高,颜色更多样。目前仅在一线城市销售,去年春节期间市场价为78元每斤。

“红阳”猕猴桃上市后,其鲜甜的口感让不少尝过的消费者都成了“回头客”。从效益上来看,种植猕猴桃值得推广,每公斤猕猴桃的零售价可以达到60至100元。作为高海拔地区的产物,猕猴桃抗病能力强,但江南地区的气候和土质,对猕猴桃的生长其实是不利的,因此猕猴桃属于不容易种好的水果。种植水果有30多年经验的陆其华表示,猕猴桃种植的土壤不仅要偏酸性,而且还要保持透气,土壤有机质的含量最好能在5%以上。

嘉兴市秀洲区红阳猕猴桃专业合作社成立于2011年9月15日。嘉兴市秀洲区红阳猕猴桃专业合作社位于嘉兴市秀洲区新塍镇新庄村庄家桥15号交通便利。嘉兴市秀洲区东红猕猴桃专业合作社本着“客户第一,诚信至上”的原则,欢迎国内外企业/公司/机构与本单位建立长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。庄金根欢迎新老客户来电咨询。

桐乡市农合农产品营销有限公司 是以特色魅力金果农产品种植为主,产品带动周边农户形成特色产业,助农致富。公司2009年开始在桐乡市石门镇民丰村——石门湾现代生态农业综合示范区,建设特色农产品生产基地。占地面积300亩,已投入建设资金500万元,基地以特色水果的生产、经营为主营业务。其中猕猴桃200亩为当家产品,同时还试种阳光金果、魅力金果、东红猕猴桃苗、西洋樱桃50亩,以及蟠桃、枇杷等特色水果。基地的栽培技术得到中国果树研究所和浙江省农科院的支持和指导。同时聘请原产地种植技师管理和指导。现基地周边猕猴桃种植面积已发展到近千亩。

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