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猕猴桃除鲜食外,还有多种好玩的吃法,你吃过几种?

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猕猴桃原产于我国南方,在新西兰大家都叫它“奇异果”,这也是我们比较熟知的一种叫法。另外,它还可以被叫做木子、毛木果、藤梨、羊桃、阳桃,它的味道被称为凤梨、草莓、香蕉三种果实的混合。

红心猕猴桃是猕猴桃中的新品种,属于中华猕猴桃中的红肉猕猴桃的变种,是特早熟红心品种,其子代遗传性状稳定,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口,较耐贮藏。猕猴桃除了鲜食外,还有多种好玩的吃法,今天小编就给大家介绍几种。

猕猴桃炖食

猕猴桃洗净,去皮切成丁;入锅加适量水,炖煮至软烂,加少许糖调味即可。也可用湿淀粉少量,增稠炖品。

猕猴桃做酱

猕猴桃洗净,去皮,最好选用熟透的猕猴桃。先将白糖按4:1的比例放人锅中,加适少量清水,熬成糖液;之后加入猕猴桃果肉,小火慢熬,边煮边搅,大约半小时左右,至果肉煮成透明状即可。之后将果肉捣成泥状,离火放凉,装入能密闭的器皿中,如罐头瓶等,放进冰箱贮藏中,随用随取。

猕猴桃做羹

猕猴桃洗净去皮、切成片或小丁,入锅加少量清水煮烂,放糖调味,最后藕粉勾芡即成;先用水发银耳洗净撕片,入锅加水炖煮,或用小火慢炖煮,或用压力锅,至银耳熟烂,放入切好的猕猴桃稍煮,加白糖、蜂蜜等调味即成。

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