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猕猴桃用这几种催熟方法简单又方便

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猕猴桃的原产地是在中国,而原产于中国的猕猴桃品种有59种,我们日常生活中吃到的红心猕猴桃等等品种都是原产于中国的。很多人都认为猕猴桃和奇异果是两种不同的水果,但是实际上,猕猴桃和奇异果是同一种水果,但是却是猕猴桃的不同品种。

猕猴桃

猕猴桃的营养丰富,含有大量的维生素C,还含有17种氨基酸,蛋白水解酶,葡萄酸,果糖,苹果酸,柠檬酸,单宁果胶,猕猴桃碱以及钾,钙,锌,硒等等的矿物质,所以猕猴桃又被叫做“水果之王”。

因此日常生活中可以适当的购买一些猕猴桃来食用,而在挑选猕猴桃的时候,一般都会挑选还比较生,也就是比较硬的猕猴桃,因为熟透的猕猴桃比较软,不能够储存,并且也不好分辨质量的好坏,所以一般都是挑选还有点生的猕猴桃。

猕猴桃

那么刚买回来的,还有点生,比较硬的猕猴桃是不能马上食用的,因为还没完全成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶,这些蛋白酶摄入口腔之后会影响口腔黏膜,并且还没有完全熟透的猕猴桃的口感也不好,味道比较酸涩。

那么购买回来还没有完全成熟的猕猴桃要如何催熟呢?

猕猴桃

1、水果催熟

取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起,把保鲜袋的的封口处简单的合上,不要完全密封,完全密封会把水果捂坏,然后在室温下放上一段时间,等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。可以选用的水果不仅仅是香蕉,还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。如果想早点吃到猕猴桃的话,则可以把香蕉吃掉,把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起,这样催熟的效果会更好。

2、高温催熟

用一个保鲜袋把猕猴桃装起来,保鲜袋的封口处简单合上,不能完全密封,然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟,不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同,温度越低,保存的越久,温度高则比较容易熟,但一般最好不要超过30摄氏度。

猕猴桃

3、乙烯催熟

把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中,或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟,然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。

上面的三种方法,自己家庭中食用的话,一般选择第一种水果催熟,没有副作用,简单方便,也比较容易把控猕猴桃的成熟度。

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