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浙江衢州江小胖猕猴桃创始人介绍

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阳春三月,万物复苏。穿行在遍布凉都大地的大大小小猕猴桃产业园,仿佛置身一片绿色海洋,一株株吐露新芽的猕猴桃树长势喜人,目之所及都是果农在疏花、锄草、整地等繁忙场景……
浙赣闽交界的千年古村高山上,
百亩猕猴桃山场在盛夏释放出独特的绿意。
这里是钱塘源源头、中国猕猴桃之乡,
也是毛泽东的祖居地。
垦山体、铺山路、开花挂果,在第六个盛夏,
好吃到偷走你的灵魂
江小胖,
一枚励志的国产猕猴桃,
呱呱坠地了。
源自荣耀之地

浙江衢州江小胖猕猴桃创始人介绍

浙江衢州江小胖猕猴桃创始人介绍

我们的猕猴桃山场位于浙江省江山市域南部的峡口镇广渡村,这里“峡里风”夜起昼止,万亩竹海,山川秀美。所在地广渡村与清漾村是一脉相连的毛氏血缘聚居村落(清漾村是毛主席的祖居地)。江郎山周围六万多亩富饶的土地,是中国南方最大的良种中华猕猴桃生产基地。基地距离江郎山景区15分钟左右的车程。

曾经的养蜂大王,如今的猕猴桃果王
徐汉瑾,土生土长的广渡村人,是国内最早直接和日本采购商洽谈出口蜂蜜的养蜂人之一。对家乡、农业的挚爱和归根养老的美好期待,让他多年前毫不犹豫地在这个偏远的深山峡谷中买下了上千亩的林地。

江小胖猕猴桃创始人 竹子
我叫王贤,熟知我的人都叫我竹子,一个来自东海之滨、山村之野的80后。年少不安分,执于浪四方,曾经做过媒体记者编辑、五百强企业的螺丝钉、文创会展项目的营销操盘手、上市公司的品牌总监……在历经了一系列的辗转后成家立业,选择了寻找山野之乐的商业化道路,寻找真正意义上的原生态、健康安全且达到相应品控的初级食用农产品,在这个过程中毫不犹豫地选择了国产猕猴桃。
被誉为“水果皇后”的猕猴桃,早在1200年前唐代诗人岑参《太白东溪传张老舍即事,寄舍弟侄等》的诗中记载“中庭井阑上,一架猕猴桃”。那时的猕猴桃为野生植物,多为庭院观赏和药用。一直没有被人工驯化做为果树大面积栽培,直到20世纪才逐步推广至今不过百余年。

基地主要种植徐香,也有部分红阳,并拿了几株猕猴桃树做了膨大剂实验
和绝大多数中国农产品一样,江山徐香猕猴桃作为典型的地标性产品,和陕西、四川等区域性猕猴桃一样,有名无牌;碍于种植户盲目逐利,早采、膨大剂、作假等现象,让消费者毫无防卫,甚至觉得进口奇异果就是比猕猴桃好吃,不懂的客户容易崇洋媚外,认为这是两种不同的水果……
记者看到,从外观上来看,这种奇异果的个头较商场里出售的普通奇异果较小,并且圆润。用手轻轻掰开,松软、浅绿的肉质立即呈现,肉质颜色光亮,让人忍不住就想咬上一口。一口咬下,汁水丰富,酸甜适度,并且肉质有种绵柔感觉,与平时购买的低价猕猴桃确实不同。
所以,我立志寻回中国作为猕猴桃发源地的产品品质和品牌追求,试图将优质的猕猴桃产品分享给更多的人,并在未来通过深加工的方式,为客户展示国产猕猴桃更多的可能性和价值。

新老农人
我们第一次去基地,路过雾气笼罩的江郎山和钱塘江的源头,刚过完年,春寒料峭,野岭枯草。等过了端午,再去基地看,一样是个阴天,但绿意葱茏,山林大观,气派了!独有的天然富硒高山环境,山体雨雾带来的充沛水汽,周围山峦连绵起伏却并不凶险……山脚下的溪流清晰可见,恰好丰水期,交叠纵横。

山场航拍

山脚下的钱塘源山泉

8月份的江小胖猕猴桃
然而,现在这欣欣向荣的景象,不是一朝一夕就有的。整个山场的日复一日,年复一年,我早已如数家珍。冬去夏来,基于这片荣耀之地,我给这款猕猴桃取了一个名字:江小胖。
出自农作匠心

老徐在疏果
老徐说自己二十多年前就已经有种猕猴桃的念头了,但那时候养蜂事业繁忙,经常跑北京、上海、烟台等地,做蜂产品的贸易出口生意。直到2011年,他才最终听从了自己内心的真实声音。徐说,再想下去,这辈子就没了。
从2011年到2012年,
老徐自掏腰包,开辟阶梯式山场。
五百亩山林,垦荒八个月。
2014年,猕猴桃树开始有模有样地挂起了果子,
那是他五十岁那年最好的生日礼物。
2016年开始,为了让汽车能稳稳地开上山场,
他花了130多万,用大半年时间铺上了水泥路。
每天半夜,爱钻研的老徐会和几个老友探讨魅力金果种植问题。但朋友却骂他死脑筋,不懂经济,竟然会花五倍的价钱去购买有机肥;不用除草剂偏偏喜欢花冤枉钱,重金雇佣工人亲手除草,一年人费用就要近50万元……
对此,老徐对自己原生态种植的“笨办法”,始终如一。

猕猴桃山场的喷灌系统,花去了70多万元

这样的敬天、惜物、将心比心,终于在第六年得到了权威的关注。2017年1月开始,浙江省农科院相关专家来到基地视察,并给予了实质性的支持和技术指导,这让周边的同行对此感到啧啧称奇:种植成本都要高过市场销售价的原生态猕猴桃,居然有如此大的魅力。

如今,已开垦的四百亩山场主要种植的是原生态高富硒徐香猕猴桃,也有小面积的红阳猕猴桃(红心)。
老徐说中国最好的猕猴桃和他当年的蜂蜜一样,不是出口了,就是因为打不开销路被低价收购,甚至贴上进口标签被返销。现在,新老农人走到一起,带来这枚充满匠心和修行的江小胖猕猴桃。

江小胖猕猴桃肉质紧实细腻、果味香郁、美味适口。成熟后,可比新西兰海沃德品种的甜度高出四个点,达到13以上。
来自六年修行
早采导致放不熟又不甜,催熟导致酸溜溜的完全没甜味,使用膨大剂导致肉质松弛口感差评……这些都是我们大多数人觉得国产猕猴桃不好吃的因素。而我们基地六年来,坚持采用零农残的原生态种植,要做正宗徐香的升级版。

农残检测报告书
所谓升级版,最明显的就是猕猴桃的口感营养plus,而形态是愈发mini。原因很简单,营养密度高了。
衢州拥有浙江省公认最大面积的富硒土壤。我们使用意大利费尔诺和浙大联合研发的有机肥,能将硒更好地输送并保存在果子的身体内。这样,原生态高富硒的猕猴桃,肉质会变得格外紧实,个头大的也不会超过120g,但吃起来奇异鲜甜又多汁,口感自然棒棒哒!

富硒检测报告显示,江小胖硒含量是普通猕猴桃的30-50倍
江小胖完全杜绝农用膨大剂。为了验证使用膨大剂的果子和自然生长的果子到底有大区别,基地还特意拿四株猕猴桃树做实验对比。
用了膨大剂的果子能达到160g以上,就像吃了很多垃圾食品的胖子,体态不均匀,皮薄所以容易被刮,切开果子内部,果肉出现中空的概率很高。而一般的自然生长的猕猴桃也就90g左右,两头匀称,绒毛厚而结实,不容易被刮擦。

江小胖猕猴桃,坚持甜度达标后开摘,甄选90-100g左右的生态果。

猕猴桃收到后,需要催熟才可食用

江小胖,原生态高富硒徐香猕猴桃礼盒装
包装上,我们在确保抗震防摔的保护功能外,同时提供手提袋,提升礼盒的美观度。而每一盒江小胖,都会有一张详细的(基地、产品、检测报告和食用细节等)图文说明书,希望江小胖能带给大家更多有用有趣的生活风格体验。

得益于特有的气候环境优势,猕猴桃种植农民专业合作社种植基地的猕猴桃现在已经远近闻名了,到盛果期,不少商家就会开着货车,直接到基地收果子。为了进一步发挥基地示范带动作用,合作社经过三年不断发展,现在已经将基地种植面积扩大到300余亩。种植的猕猴桃品种是从省农科院引进的最适宜当地发展的本地品种,整个栽种的品种都是我们贵州省当地自己研发的品种,无论水分、甜分还是口感都很受市场欢迎。

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