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新西兰猕猴桃专家到果茶所开展学术交流

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5月27日,新西兰植物与食品研究所高级科学家Niels Nieuwenhuizen博士受邀来果茶所交流,就猕猴桃果实品质研究中香气物质的合成与调控做了学术报告。果茶所副所长蒋迎春研究员主持,20余位青年科技人员参加报告会。

新西兰猕猴桃产业链完善,基础研究为产业服务宗旨突出。果实香味是影响消费者选择的重要因素之一,Niels团队鉴定了复杂的猕猴桃果实香气成分,选择消费者偏爱的香气物质,通过转基因等手段研究其合成与调控机制,为猕猴桃育种提供理论支持。

报告会上,青年科技人员就相关科研问题与Niels Nieuwenhuizen博士进行了深入交流。近年来,新西兰植物与食品研究所与果茶所学术互访逐渐增多,双方建立了良好的合作与交流机制。

图文:高磊

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