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它常被错认成紫薯,比苹果营养50倍,做成饼是一绝,很多人不懂吃

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土豆在我们国民心目中的食物地位排行榜还是还在高位的,因为土豆的口感基本上没有人不爱吃,基本上没有不吃土豆的人,而且平时我们吃的零食当中也有很多是以土豆为原料制成的。土豆不仅口感好,而且它的口感还有很多的变化,我们进行炒制的时候会将他的口感做的比较脆,如果我们用来和其他的材料一起吃的话口感会比较软,而且土豆本身含有的营养也很多,算得上是我们生活中的必须要摄入的一道菜。但是普通的土豆我们都见过它的样子是黄色的,但是最近出现了一种土豆,它的颜色是紫色,不仅它的外皮是紫色的,他的内心也是紫色的,很多人不认识,还会把它当成紫薯。它被误会是转基因蔬菜,营养价值赛猕猴桃,可惜很多人还没吃过。

但其实这种土豆,它产于秘鲁,名字就叫紫土豆,它所含有的营养比一般的土豆更要高上许多,不管是维生素C还是别的其他营养比起苹果和猕猴桃都要高许多倍。它常被错认成紫薯,比苹果营养50倍,做成饼是一绝,很多人不懂吃。今天小编就买到了几个紫土豆,想用这个土豆来做成土豆饼,看看味道怎么样。首先,我们准备好紫土豆将紫土豆上的泥土清洗干净,之后我们再准备其他的材料之后我们再准备其他的材料,我们还需要一根胡萝卜,一个尖椒,一个鸡蛋,一些面粉,食用油,盐,黑胡椒粉,大葱。

首先,我们将土豆,胡萝卜,尖椒全部切成丝状,如果觉得自己刀工不好的话,我们可以使用刨丝的工具,将这些材料全部成丝,但是在刨丝的时候也要注意手不要被弄破了。我们将刨成丝的食材全部放在一边,然后将这些食材加入到一个碗盅之后,在里面加入黑胡椒粉,盐和油之后,再加入一些面粉进行搅拌,如果觉得干不成糊的话,还可以加入一些清水。之后将它搅拌均匀,然后准备好电饼铛先预热,预热好了之后,在表面上刷上一层油。

之后我们将之前准备好的蔬菜糊,用勺子慢慢地放在电饼铛上成一个饼状,在陈的时候可以小心一点,让它成形,等到一面煎至成型之后再方便,不然就容易散架。成型之后,我们再翻另一面,煎两面都煎至黄色之后就可以出锅了。如果家里面没有电饼铛,而是使用平底锅的话,我们一定要注意火候,开小火慢慢的煎,不然就容易煎糊。这样我们的紫土豆饼就做好了,吃起来非常的香脆好吃,而且还有很有营养,我们可以把它当成早饭来吃。

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