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猕猴桃好吃又高产——原来这样做就可以

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刚刚立秋,酷暑的热风就化为丝丝凉雨,撒在位于秦岭北麓山脚下的猕猴桃产区,陕西眉县迎来了又一个丰收季,果园里挨挨挤挤的猕猴桃正在上糖分,经过一个夏天的阳光洗礼,猕猴桃宝宝们在等待最后的成熟季。作为当地的支柱产业,能不能种出美味的猕猴,卖个好价钱,直接关乎猕猴桃种植户的农民收益。

眉县猕猴桃种植,有着将近三十多年的历史,在这个紧靠秦岭的山脚下,猕猴桃种植面积大约40多万亩。全村超过一半的人口依靠猕猴桃种植产业,怎样把猕猴桃种好,卖好是每个人都关心的话题。但是二三十年的连片单一种植,猕猴桃的品质、土壤的理化性变差,以及其他猕猴桃产地不断扩大带来的市场竞争,都在逼着眉县猕猴桃产业做出进一步的升级。

怎样才能稳产高产?如何掌握猕猴桃架上管理?如何保证市场竞争活力?近日翠花妹沿着陕西省眉县的猕猴桃产区进行了一次市场走访调研。

看果园“土壤调理+架面管理” ,少枝多芽结硕果

在位于眉县金渠镇红星村六组闫平霞的猕猴桃高产优质示范园里,一个挂果枝条长达四米,36串猕猴桃四个一组均匀的挂满枝头,在当地属于高产优质示范园。这个示范园分别做了“化肥+水溶肥”+“调节剂+杀虫杀菌”、“土壤能量液+调节剂+杀虫杀菌+疏果套袋管理”“土壤能量液+调节剂+杀虫杀菌+少枝多芽修剪”三种管理方案,可以直观的看出不同技术应用的不同效果。

翠花妹在示范园看到:单用化肥的管理组果个个头很大但不均匀,坐果不少,但树势差,由于花期授粉不好猕猴桃果子的商品性也不高,当地人形象的叫“爷爷孙孙都有”;而使用“土壤能量液+疏果套袋管理”的猕猴桃树果个大、果型均匀,但挂果量不是很理想;相较而言,“土壤能量液+少枝多芽技术”管理方案的果树表现效果最为理想,坐果率高、果型好、果个均匀并且树势好。

园主闫平霞介绍说,猕猴桃种植,她也是从啥啥都不懂的小白到今天的“技术老师”,管理过程中,除了需要多看别人种得好的园子,多学习和观摩以外,架面上的枝条修剪和土壤里的养分输送的管理措施也很关键,不能觉得给果树施好肥料,修剪和管理也要打好组合拳才能保障优质和高产,并且不伤树势。

品质量口感好质量安全放心,才是好果子唯一的标准

在一线服务了二十年的眉县猕猴桃技术专家马省生老师告诉翠花妹:猕猴桃市场其实很矛盾,果商要果子越大越好,果农关心的是能不能卖个好价格,而消费者则更多关注猕猴桃的口感和安全。实际的生产中,果子要长得更大,需要植物生长调节剂,也就是俗称的“膨大素”,可是沾了膨大素的果子是否安全至今没有权威定论,而如果不用膨大素,猕猴桃的果个肯定大不了。其实猕猴桃从野生驯化而来,没有植物调节剂口感并不好,远远不如使用后的猕猴桃商品性,从果农的角度来看,合理使用膨大素才是最正确的选择。

水果的口感和决定口感的有机可溶固形物,是受土壤里面提供的养分影响的,综合在闫平霞果园的三组对照发现:使用有机肥+土壤能量液的果实有机可溶固形物高出使用化肥+水溶肥的果实2%,并且使用有机肥的果实钙含量也高于化肥对照组。在三组果实的重金属和农药残留的检测中都合格,说明当地的土壤基础条件较好,还没有收到污染的威胁,但土壤中有机质含量普遍偏低,多数地块土壤优质不到1%。结论是有机肥投入量大的果园,果子口感好,外观表现更是优于其他两组对照。

种植了十几年猕猴桃的果农闫平霞,在最近的几年一直在网上销售猕猴桃,一个连续三年都买她猕猴桃的新疆大姐说,最好吃的猕猴桃是闫平霞去年刚开园发的那一批货,闫平霞查看发货记录后发现是那片“黄花病”严重的果园里的猕猴桃,为了调理树势,她给果园全施有机肥没有用化肥。“从今年开始我给我的所有果园都只施用有机肥+土壤能量液,客户是最有话语权的品鉴师,只有他们认可,才能复购和帮我推广给更多的人。”

求发展 新电商手机才是最大的农业工具

猕猴桃属于高端水果,口感酸甜风味浓郁,最重要的是它含有丰富的维生素C和众多微量元素,是老少皆宜的水果皇后。以前猕猴桃销售,全部依靠各地的果商收购,然后运到全国各地的水果批发市场,再分销流通到各摊点超市,果农没有话语权,再好的猕猴桃,总是在客商的苛刻条件下被一再压低收购价格,市场行情也在客商的掌控下并不能体现优质优价。

自从移动互联网开始普及,手机慢慢变成链接世界的工具,在猕猴桃果农的手里,手机就是最厉害的“农具”,它除了可以寻找信息,还可以卖出猕猴桃,通过互联网销售的猕猴桃,客户体验好了还会复购和推荐,让更多的朋友来体验。互联网拉近了果农和消费者的距离,帮助果农销售掉自己种的农产品,也帮果农寻找好的农资和技术。

家住眉县金渠镇的胡烈琴就是移动互联时代最大的受益者,她种了2.5亩猕猴桃,通过互联网找到一个好的品种——翠香,这个产品口感清甜,味道鲜美,但是种植要求也很高,胡烈琴和老公经过多方学习了解,在自己果园引种成功了。为了种出最好吃的猕猴桃,胡列琴也在农资和技术上舍得投入,她每年在猕猴桃果园的投入达到4000元/亩,当然果树也给予她丰硕的回报,每年2.5亩猕猴桃收入大约16万,平均每亩地收入也有6.5万了。

这么高的投入产出比,主要还是来自电商的销售,猕猴桃卖给果商最高每斤6元钱,可是如果走电商,每斤猕猴桃少说也有10元以上。都说产品的溢价在于服务,如果没有互联网,没有电商,一个果农能做的销售服务又有哪些呢?在眉县,越来越多的果农通过手机卖掉自己种植的猕猴桃县里的农业部门不定期组织开办职业农民培训班,让一些做得好的果农来介绍经验,带动更多的果农,电商更是职业农民培训不可或缺的课程。

一个产业的生命力,除了生产技术和品质品牌,销售也是绕不开的话题,特别是农产品,滞销的噩梦一直徘徊不去,怎么解决滞销问题,果农参与到销售环节中来是最好的模式,只有亲自参与市场,才能找到定位,发现需求,做好服务。光管种不管卖的时代已经成为过去,在移动互联,联通世界的今天,使用好手机这个“农具”,农民也可以掌握市场,成为专业的职业经理人。

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