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红阳猕猴桃高效栽培关键技术

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红阳猕猴桃高效栽培关键技术

凤凰县地处湖南省西部边陲, 湘西土家族苗族自治州南端,全县版图面积 1 745 km 2 ,属武陵山地,海拔高度在 170~1 117 m 之间, 整个地势由西北向东南梯降,构成明显的中山山原、中低山、低山三级台阶地貌。气候属中亚热带山地季风湿润性气候,雨量充沛,全年降水量 1 308.1 mm ;光热充足,年平均气温 15.9 ℃ , ≥10 ℃ 活动积温 4 500 ℃ ;四季分明,昼夜温差大,生态环境优良,森林覆盖率达到 73% ;土壤深厚、肥沃,土壤、水质无重金属元素等污染,且富含硒等人体所需的矿质养分, 是猕猴桃的理想种植之地。近年来本县旅游业蓬勃发展,有效地带动了猕猴桃的销售,产品供不应求。

但是,由于雨量充沛,冬季气温低,种植猕猴桃易发生溃疡病,影响猕猴桃的品质。 为解决这一问题,凤凰县农业局从选择最适宜的种植区域和推广良种良法配套栽培技术方面进行了多年的试验研究。 1998 年引进红阳猕猴桃, 2011~2017 年在高、中、低不同海拔地区进行了大面积的种植。 实践证明,在本县中低海拔( 170~550m )地区种植红阳猕猴桃,溃疡病发生轻,产品品质优、产量较高,受到广大消费者青睐,得到了广大农户的认可,促进了农户收入的增长,在全县中低海拔地区迅速推广。 现将凤凰县红阳猕猴桃优质高产栽培技术总结介绍如下。

1 建园

1.1 园地选择及准备 选择没有污染的地方建园,要求土壤疏松肥沃、土层深厚,地下水位在 1 m 以下,坡度在 25° 以内, pH 为 5.5~7.0 。按 3 m 的行距开挖壕沟压入山青杂草。

1.2 搭架 猕猴桃属藤本作物,设立支架可使树体保持一定的树形,枝叶在空间内能够分布合理,获得充足的阳光和良好的通风条件, 保持良好的生长结果状态,有利于田间管理和提升产品品质。搭架以棚架为好,一般搭水泥柱棚架。水泥柱高 2.4 m 、宽 0.1m 、厚 0.1 m ,布筋 4 mm 冷拔丝 4 根, 10 # 镀锌铁丝箍筋 4 道,水泥砂浆强度 ≥75 # 。 每亩需水泥柱 110 根左右(含撑柱),梯田需要的水泥柱数量多一点,平地可少一些。

2 苗木选择

选择以木天蓼为砧木的一年生嫁接苗木定植,要求苗木须根发达,根系完整,长度在 25 cm 左右,高度 20 cm 左右,粗度 0.6 cm 以上,侧根在两根以上,每株有 4~5 个饱满芽。 按雌雄比例 8∶1 的要求配置授粉树。

3 栽植

由于红阳猕猴桃长势较弱,栽植株行距以 2 m×3 m 为好,每亩栽植 110 株。 栽植时间在当年落叶后至翌年萌发前( 11 月至翌年 3 月上旬),选择晴天下午或阴天栽植。 栽植前解除嫁接膜。 为保证成活率,可在栽植前先将根部打泥浆。栽植时保持根系伸展,分层覆土,将嫁接口露出地面,覆土后再踩紧,然后浇足定根水。

4 栽植后的管理

4.1 幼树管理(栽植后第 1 年至第 2 年)

4.1.1 浇水、补苗。 定植后密切观察,如园内土壤含水量低要及时补浇水,以保证成活率。 若发现缺苗,要及时补苗。

4.1.2 施肥。 ① 追肥。幼树追肥要按照少量多次的原则进行,每次施肥量要适当,将肥料用水稀释后再施入, 每次每株施腐熟人畜粪 1.0~1.5 kg 或尿素 50~100 g 或硫酸钾复合肥 80~100 g ; 追肥时间在 3 月下旬至 7 月下旬,一般间隔 30~35 天一次,共追肥4~5 次。 ② 基肥。基肥在 10 月下旬施入,每株施腐熟人畜粪 20~30 kg 、 45% 硫酸钾复合肥 150~200 g 。 无论追肥还是施基肥, 都是在距离苗木 10~15 cm 处开环状沟后施入肥料(以后随着苗木的长大,环状沟逐渐向外扩展);化肥施肥深度 4~5 cm ,有机肥施肥深度 15~20 cm 。

4.1.3 防涝防渍。 猕猴桃为肉质根,怕涝怕渍,特别是雨季要及时清沟排水,防止园地积水。

4.1.4 立杆扶苗。 猕猴桃小苗抽生的直立新梢是树体将来的主蔓,苗木定植后可在旁边插一根支柱,新梢抽发后用稻草或布条将幼蔓缠绑在支柱上, 使幼蔓攀缘支柱上架。

4.1.5 摘心。 主梢长至 1.5 m 左右时及时摘心,促使抽发更多的分枝,这些分枝是第 2 年结果的母枝。如果栽植当年主梢上能抽发长度大于 1 m 的 5~6 个分枝,翌年就能试花试果。 主梢抽生的副梢,全部保留。[吉山花瑶钟建荣]

4.1.6 合理间作。 幼年园因树苗小,行间空闲地较多,为充分利用土地,提高经济效益,可在幼龄园内种植一年生作物,如在冬季种植绿肥。 间作的必须是豆科作物和矮秆作物,不能是高秆作物和藤本作物。 间作的作物要与猕猴桃间隔 0.4~0.5 m ,防止间作物影响猕猴桃苗生长。 间作物收获后将作物秸秆深埋在猕猴桃树行间,达到培肥地力,改良土壤的目的。

4.2 成年树管理(栽植后第 3 年至第 20 年)

4.2.1 精细修剪。 进入成年期后植株开始进入盛果期,结果部位上移,为了确保优质、高产,要认真修剪、合理留枝,确保营养枝和结果枝的比例合理。 主要修剪对象为细弱枝、枯枝、严重病虫枝、交叉枝和生长不充实的营养枝,要特别重视成年树的更新修剪。 修剪后各类枝条的留芽数为: 长果枝留 10~12个,中果枝留 7~8 个,短果枝留 3~5 个。 在修剪的同时,要做好生长期的抹芽工作,以促进营养枝生长充实健壮,转化为第 2 年的结果母枝。

4.2.2 人工授粉。 红阳猕猴桃开花时昆虫活动不频繁,为保证坐果率,花期要进行人工授粉。 当雌花开放达 20% 时,每日 8 : 00~11 : 00 进行人工授粉,每朵雄花授 5~6 朵雌花。 在人工授粉的同时,还可在果园四周放养蜜蜂,进一步提高坐果率。注意在人工授粉时,对弱花和结果枝基部的弱小花朵不进行授粉。

4.2.3 疏果。 在授粉后 7~10 天的幼果期要及时进行人工疏果,疏除病虫果、畸形果和基部小果,以减少营养消耗。在疏果的同时,根据不同的结果枝确定留果数, 一般长果枝留果 4~5 个, 中果枝留果 2~3个,短果枝留果 1~2 个。

4.2.4 合理施肥。 猕猴桃产量较高、果树需肥较多,成年树应按其需肥特点科学施肥,使之达到高产、丰产、优质。 成年树全年共施肥 3 次。 ① 基肥。 在采完果后的 10 月下旬至 11 月上旬进行。 此期气温和土温较高,利于肥料溶解、分解和根系吸收,可促进恢复树势和花芽分化,为第 2 年丰产打下基础,一般每株施有机肥 25 kg 、 45% 硫酸钾复合肥 0.3 kg 。 ② 萌动肥。 在 2 月底至 3 月上旬施入,每株施 45% 硫酸钾复合肥 0.5~1.0 kg 。 ③ 果实膨大肥。 在疏果结束后的 5 月下旬至 6 月上旬进行,每株施 45% 硫酸钾复合肥 0.8~1.0 kg 、饼肥 2~3 kg 。

4.2.5 套袋。 红阳猕猴桃树势弱、叶片少,为使幼果不被阳光灼伤,要在授粉后半个月内进行套袋。

4.2.6 抓好溃疡病的防治。红阳猕猴桃抗性弱,易感溃疡病。 溃疡病是一种严重为害猕猴桃的毁灭性病害,综合防治技术如下: ① 农艺措施。加强施肥管理,培养强健树势,重施有机肥和钾肥,重视施用硼肥,避免偏施氮肥。 ② 喷药防治。在萌动期、抽梢期、幼果期、果实膨大期,可用波尔多液、嘧霉胺、丙森锌、苯醚甲环唑进行防治。注意各种药剂要交替使用,以防产生抗药性。 ③ 划涂药保护。一是生长季( 3~6 月)对所有嫁接口、枝蔓分叉处、结果母枝基部纵划涂抹噻霉酮;二是在主干嫁接口附近纵划树皮,涂抹膏剂噻霉酮。

5 适时采收

猕猴桃果实成熟时外观变化不明显, 当果子长足、 种子已变褐, 果实易从树上摘落时即为成熟适期。采收过早,果小味淡,贮藏期间烂果率高;采收过晚,果实容易软化,易遭早霜危害。 根据市场需求情况,当地一般在 9 月上旬采收红阳猕猴桃。

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