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猕猴桃究竟“沾”还是“不沾”大果灵,蔬菜技术,蔬菜网技术频道

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口感鲜美、营养价值极高的猕猴桃,号称是水果 VC之王 。位于秦岭北麓的周至县是世界公认的猕猴桃原生区和最佳适生区,在上世纪九十年代初,这里的猕猴桃种植面积就达到了十余万亩,一度是国内规模最大的连片种植基地。然而,随着产业的发展壮大,广大果农的心也反反复复地被 大果灵 问题 纠结 着:不沾 大果灵 ,果品品质优良,可产量和收入却会减少;沾了 大果灵 ,果品品质下降,产量和收入都会增加,可从长远看,又是饮鸩止渴!于是, 沾 与 不沾 ,就成了一个大问题。

大果灵 害人不浅

周至县是国内最早种植猕猴桃的地区,从上世纪八十年代开始,种植面积逐年递增,然而,到了九十年代中期,一种俗称 膨大剂 的激素类生长剂 大果灵 开始流入果区。幼果期的猕猴桃在沾 膨大剂 后,成熟的果子不仅形状漂亮,个头也比原来大一倍多。一时间,消费者因为不明就里,对这种果子很是热衷,果农自然是乐开了花。在利益驱使下, 膨大剂 在周至及周边果区快速蔓延开来,但是很快,人们就发现:沾了 大果灵 的猕猴桃口味和品质都会大幅下降,贮藏期也由原来的两个月缩短到十几天。而且, 大果灵 的使用,还会加速树龄的老化!这一切,无疑都会对产业的良性发展造成制约。

猕猴桃种植户张社龙说,他们村是最早种植猕猴桃的村之一,尽管品质很好,但因为没有标准,多年来一直卖不上好价钱。而同样是猕猴桃,有绿色或有机认证的,价格就能高一些。这使他们明白:只有创立自己的品牌,依靠标准化的生产,才能提高品质、增加收入。

那谁来引领种植户走上 绿色轨道 ?一家一户式的小规模经营显然不能适应市场的需求,于是,专业合作社应运而生。

周至县哑柏镇田园生态猕猴桃合作社理事长张文涛告诉记者,从2007年开始,他们就开始筹建猕猴桃专业合作社。这些年,合作社对种植户的管理一直比较松散,没有发挥多大的作用。去年初,农业科技报社征集共建绿色食品示范基地,张文涛心里一下子亮堂起来:他们正处于发展的迷茫阶段,能有人跟他们一起探索合作社发展的新路子,无疑是一件求之不得的好事。去年3月,周至田园生态猕猴桃专业合作社正式加入了农业科技报组织的绿色食品基地。

我们这里是猕猴桃原产地,阳光充足,病虫害本来就少,加上我们现在按绿色水果的标准进行种植,果品品质肯定是一流。将来,我们的猕猴桃还会参加杨凌农高会,让更多的人了解我们的果品品质。 张文涛说。

好果子却没有好市场

可是,果农怀揣美好愿望种出来的绿色猕猴桃,市场却并不领情。

谈起去年的销售情况,张文涛无奈地说: 合作社只有一部分猕猴桃没沾 大果灵 ,零售价每公斤定为12元,卖得十分艰难。许多果农害怕果子太小没有客商问津,都偷偷沾了 大果灵 ,每公斤售价4元,反而走得很快。合作社成员如果都种不沾 大果灵 的果子,销路还真会是个问题。 谈到今年即将到来的行情,张文涛忧心忡忡地说,他们种的优质果品是按绿色食品技术生产的,理应卖个好价钱,以体现优质优价的原则。可如果仍像去年那样,好果子没有好市场, 劣果 继续驱逐 良果 ,那来年恐怕就无法保住现在仅有的 优果 了,大家还得回到沾 大果灵 的老路上去。记者采访时,其他一些果农也表示,如果价格不能体现价值,那不沾大果灵的损失就会很大了。

提起去年的销售行情,基地果农张锁成紧皱眉头: 这样的市场把我们也弄得不会种了,没沾 大果灵 的绿色果子,和沾了 大果灵 的果子在价格上没有明显差异不说,还不好卖,那谁还愿意生产安全绿色的果品呢? 他说,他家去年种的5亩猕猴桃,因为没有使用任何膨大剂,所以个头比较小,前来问津的客商就很少。到了成熟季节时,果子就只能静静地挂在树上,幸亏合作社社长后来联系到了一个礼品订单,才把他家的果子以每公斤12元的价格卖了出去。他给记者算账说,沾了 大果灵 的猕猴桃,亩产约有3500公斤,每公斤如卖4元,亩收入为1.4万元;而不沾 大果灵 的猕猴桃,亩产约为1500公斤,每公斤如卖12元,亩收入可达1.8万元,且还可节约人工费用等成本,如果市场认可,果农当然愿意种植后者。可事实却是,这样的优质产品市场不认可,到了收获季节,果商不来收购,当地的储存库又很少,所以,尽管有关部门一再禁止,但果农还是不得不使用 大果灵 。

这样很伤果农的生产积极性 ,张文涛说, 报道大果灵对人体有害的时候,大家都认可。现在,真正的安全产品出来了,却很少有客商待见!谁能给我们指一条出路呢?

采访中,一些消费者告诉记者,他们也知道不沾 大果灵 的猕猴桃确实是好吃,但在城里的超市,却很难买到。而沾了 大果灵 的猕猴桃,购买时往往硬得不能吃,可一旦放软了,又基本都烂掉了,还是吃不上,所以,现在已经不怎么买这种水果了,结果,周至出产的猕猴桃,多数都被商家收购去做了果脯等深加工产品。于是,那些真正想尝尝绿色猕猴桃果子美味的消费者,就只能在超市花大价钱购买从国外进口的所谓 奇异果 了。一边是原产地里品质很好的产品得不到市场的认可,一方面又从外国进口着昂贵的同类水果,这种怪异之事,竟然不断着!

再过一个月,今年的猕猴桃就成熟了。到时候,销售情况会怎样?那些没沾 大果灵 的果农们,心里直打鼓。

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