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猕猴桃种植技术:教你猕猴桃如何进行无公害的采收,来看看吧

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教你猕猴桃如何进行无公害的采收,来看看吧!

猕猴桃无公害生产的主要目的,就是生产出符合无公害果品质量标准的优质果品。猕猴桃果实的无公害采收、分级、包装及贮运,是猕猴桃无公害生产的最后一环,又是销售或加工的最初一环。因此,在这一环的操作过程中,应按照安全生产的要求进行操作,防止外界不良条件对称猴桃果实造成污染。这一环节如果做得不好,将直接影响到经济效益。因此,对此最后一个环节,应引起高度重视,以确保无公害猕猴桃生产既丰产丰收,又安全高效。

采收前的准备工作

收猕猴桃之前,应准备好采收所用的工具,如采果袋、采果篮、软质手套、果箱、运输工具,以及装果容器的软质内村等。同时,还要准备好分级包装所用的包装材料。包装材料,要求干燥,无霉变,无虫蛀,无污染,无异味。对包装场所和贮藏库房,要进行清洁和消毒。采前还应对操作人员进行无公害基本操作技能培训。

宜采收期的确定

猕猴桃果实的适宜采收期,因品种特性、地域、气候土壤条件和管理水平的不同而异。同一品种在不同地区,因气候、土壤和栽培管理水平等因素有差异,其成熟期也不同;同一品种在同一地区的不同年份,成熟期也存在差异。不同品种在同一地区,有不同的成熟期。此外,猕猴桃的采收期,还受果实用途、市场需求等因素的影响。

因此,确定适宜的采收期,应进行综合考虑。猕猴桃的果实不像桃、李、梨等水果那样,到了食用期再采收。猕猴桃的食用期短。到了食用期,其果实已经软化。如果在食用期采收,再经过采收包装和运输等环节,那末到达消费者手中,往往过了食用期,已不能再食用,而且采收和运输都很不方便。同时,还会造成大量落果等无谓浪费。

猕猴桃果实的成熟期,可分为三个阶段:①采收成熟期,即生理成熟期。②生理后熟期。③食用期。猕猴桃果实的生理成熟期,就是果实内部各种营养物质积累能够达到成熟时的要求,采收后,经过后熟,能够充分表现出品种固有的风味和营养水平的时期。果实达到采收成熟期时,采收下来的果实口感既硬又酸涩,必须经过一段时间的后熟,达到食用期才可以食用从外观上很难判别猕猴桃成熟与否。

目前,确定猕猴桃适宜采收期的方法,主要是以果实可溶性固形物含量为指标,用手持测糖仪来测定。一般可溶性固形物含量达到6.5%以上时,就可以采收。也可依据果实硬度来确定。用果实硬度计测定。测量时,把果实削去一层果皮,将硬度计针插入果肉,读数在7-9千克力/平方厘米时,为适宜采收期。

采收方法

猕猴桃果实成熟时,其基部与果柄连接处容易产生离层。因此,采收时果实很容易与果柄分开,只要用手握住果实,用手指头轻轻地推一下果柄,即可采下果实,果柄仍留在树上。采果时应轻摘轻放,将采下的果实轻轻放入采果袋、采果篮,或采果箱内。采果箱底部要预先垫好软质且符合无公害要求的村垫物,以防果实因碰撞和摩擦而造成损伤。猕猴桃果实的皮很薄,很容易受伤。

因此,在采收过程中,要特别注意以下几点:①操作时要小心谨慎,轻摘轻放。②为防止手指甲划伤果实,采摘人员必须剪短指甲或带上软质手套。③要分品种采摘,分品种放置,以免品种混杂。④果箱装果不宜过多,以免在运输过程中压伤果实。⑤采收后,将果实置于阴凉处,并根据劳力情况,力求做到当天采收的果实当天及时分级包装好,在24小时内放入预冷房进行预冷或放入冷库。

采收作业时间

采收作业,宜选择晴天早晚冷凉时或晴天多云的天气时进行。应避免在晴天的中午或午后采果。因为此时果实温度过高,热量在田间不易散发,堆放中呼吸旺盛,会加速果实后熟进程,容易促进果实的腐烂而造成损失。雨后初晴、浓雾、晨露未干或阴雨天时不能采果。若此时采果,由于果皮吸水,果皮细胞膨压高,容易造成机械损伤;且果实表面潮湿,有利于病原微生物侵染为害,引起腐烂,所以要加以避免。

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