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四川西昌培育出了这种黄肉型猕猴桃

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2千克,218元,50多元一斤的售价,远远高于市面其他几元钱一斤的猕猴桃价格。这个表面上看起来与其他猕猴桃并无二异的果子,为何卖出“天价”?9月17日,记者专程前往果园探访。

四川西昌培育出了这种黄肉型猕猴桃

四川西昌培育出了这种黄肉型猕猴桃

中外杂交得来金洞子猕猴桃

实际上,猕猴桃在凉山并不稀奇,冕宁、越西、雷波等地,都有大量野生猕猴桃。但这些野生的猕猴桃个头很小,仅比鹌鹑蛋大一些,且味道有些酸涩,不受市场欢迎。猕猴桃是一种比较典型的碱性食物,矿物质丰富,可以清除体内代谢的酸性残留物,有助于调节人体内的酸碱平衡,改善睡眠,缓解感冒症状,提升精神,防治关节炎和骨质疏松症。猕猴桃低糖分、高纤维,可以防止血糖突然升高,从而避免脂肪囤积,所以多吃猕猴桃有助于减肥。

此前,多名农业专家来此考察,认为凉山自然条件能够种植有机猕猴桃,但必须要找到适宜人工栽培的品种。当地一直有不少人在尝试对本地阳光金果猕猴桃进行改良或将外地品种引入,事实上,凉山也是目前全省少数仍未大规模种植猕猴桃的地区。

几年前,一直种植粮食作物的谭学林,将目光瞄准了有机猕猴桃,在农田旁找了一小块地,开始试验。“实验了很多品种,最终将外来的新西兰黄金猕猴桃和本地一种野生猕猴桃进行杂交,培育出了这种黄肉型猕猴桃。”谭学林说,杂交得来的品种,既有新西兰黄金猕猴桃的个头、色泽和味道,又有野生猕猴桃适宜在当地生长的特性。

2010年,谭学林和亲戚将原本种植粮食的100亩土地改造为果园,种下了50余亩这种杂交猕猴桃。因当地名叫金洞子,谭学林就将这种猕猴桃命名为金洞子猕猴桃。猕猴桃适宜在平原或山地种植,喜阴凉湿润的环境,但是怕涝怕盐碱地,宜种植于背风向阳、无晚霜危害、土壤深厚肥沃、排水良好、有机质含量高的微酸性沙壤土上。而这样的土质,我们这里土地都具备该条件。

远远望去,金洞子果园与其他果园不太一样——果树层层叠叠长在山坡上,树下长满杂草,树间还穿插种植着很多桦树、杉树等其他树,像是疏于管理,但仔细一看,果园里架起了水泥桩,牵搭着钢丝线,安装了喷灌器,四周还挂着灭虫灯。

“果园采用精细化、科学化管理,但同时,又让果园回归到生态环境中,进行绿色种植。”谭学林说。

果园所在地海拔1700米,属于高海拔低纬度地区,光照强烈、昼夜温差大,有利于猕猴桃糖分积累。谭学林说,为了找出西昌经验,他们一方面到全国猕猴桃种植地区考察学习,另一方面从改土开始,对所有种植数据进行详细记录,边摸索边改进。5年时间,猕猴桃生长状况的数据每月、每季度都要进行汇总,如果有植株死亡或长势不好,他们就要调出数据进行分析,找出原因。

管理精细,但也坚持绿色生态种植。在果园里,他们种上了很多其他种类大树,在地上铺满三叶草,四周还有玉米、三角梅、野生南瓜、野生香蕉等等,相较于人工果园,更像是一个植物园。“这样是让猕猴桃回归到原始生态环境中,生物多样性不仅不会跟果树争营养,其实还具有水土保持、增加空气湿度等功能,腐坏的落叶又是天然的有机肥料。”谭学林说,今年雨水多,果园里还长出了鸡枞(实为土从)等菌子。

目前基地采用“水肥一体化”和“物联控制”的科学种植方式,并通过了国家无公害检测,已在北上广深等城市各大商场超市试运营。“我们还成功接到了台湾省的预购订单,目前预定价为每千克40元,2018预计收入为600万元。下一步,基地还计划修建一个农家乐,打造休闲旅游观光农业。”杜在屹介绍道。

在谭学林向记者展示的一份由凉山州农产品质量安全检测中心出具的检测报告中,记者看到,检测日期为今年8月26日至9月10日,检测结果中包括甲胺磷、克百威等在内的15项检测项目均显示合格。

“天价”猕猴桃买的人不少

据谭学林介绍,去年果园猕猴桃开始部分结果,今年是首次批量挂果,但因果树还很小、无法承担太多果实,疏果疏去三分之二后,差不多有1万斤产量。虽然量少,但猕猴桃已远销到日本、台湾、江苏、北京等地,售价为一箱2千克218元。

“价格高,是因为品质好。”谭学林说,由于西昌独特的气候条件,每年2月果树开花、3月结果,到九十月果实才成熟,长达半年的果实生长期,让果实的硬度、密度和含糖量都高于一般猕猴桃。

他们购买了相关仪器进行测定,并将结果公布在公司网站上:单果重80-110g,可溶性固形物含量18%-25%,果实硬度1.8-2.0kg/cm,维生素C含量为1200mg/kg。这些数据,都显示了金洞子猕猴桃与一般猕猴桃的区别。不仅如此,金洞子猕猴桃也很耐存贮,采摘下来到软熟,在自然条件下可以存放10多天,软熟之后到腐坏,又可以存放10多天。“存放时间长,保证魅力金果可以运送到至少亚洲各个地方。”谭学林介绍说,目前刚刚进入采摘期,已远销到日本、台湾、江苏、北京、上海等地。据谭学林称,这些外地客商主要都是通过网络拿到销售,同时西昌本地也有不少人上门购买。

猕猴桃原产于中国,是20世纪初驯化栽培成功的水果,至今仅有100余年的历史。猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏,深受消费者青睐。猕猴桃营养丰富,其中维生素C的含量达100~200毫克/100克果肉,有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5~10倍,苹果等水果的15~30倍,因而在世界上被誉为“水果之王”。猕猴桃可以预防老年骨质疏松、预防动脉硬化、改善心肌功能、防治心脏病、预防癌症、延缓衰老、具有美容功效。因此猕猴桃是一种保健作用特别强的水果。

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