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猕猴桃种植,在栽培上要多下功夫

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猕猴桃又称羊桃、藤利、芝麻梨等。是一种野生藤本果树,原产我国。由于果实含有丰富的维生素C,风味特殊,医疗功效高,树形优美,花果沁香,一跃而为世界上的热门水果,被誉为果中珍品、荣获“仙桃”、“长生果"之美称;其维生素C的含量比柑桔高5 ~10倍,比梨和苹果高30倍左右,有“维生素果”之称。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果干、果冻、果脯、果酒、软糖、蜜饯、糖水罐头、猕猴桃晶等多种食品。种子可榨油,供工业和食用。花芳香美观,可提取香精。叶可作饲料。枝条中的纤维、皮层和髓是印染、造纸、化工和建筑工业的原料。根入药,清热利尿,散淤止血。也是很好的园林绿化树种。

我国的猕猴桃有52种,其中经济价值较高的有9种。下面介绍中华猕猴桃的栽培技术。

(一)适宜的生长环境

猕猴桃是一种落叶藤本果树,主要分布于北纬23~34度的温带和北亚热带多个省区的山地,集中分布于长江流域一带。这些地带气候温和,雨水充沛,土壤肥沃,适宜于猕猴桃的生长发育。猕猴桃性喜湿润,在年降水量为1000毫米以上、土壤湿度经常保持40~60%、空气相对湿度在70~80%的地区生长较好。在炎热干旱的气候条件下生长不良,叶片小而边缘干枯,不能正常结果。

猕猴桃属耐阴果树,不宜过热和直射强光,漫射光、远直射光较适宜。所以猕猴桃集中分布于植被郁闭度大且靠沟谷两旁的山坡上,一般生长在海拔300~1200米的山坡或较潮湿的山凹间。猕猴桃对土壤要求比较严格,要求微酸性或中性、有机质含量高、排水良好且常年湿润的砂质土和砂壤土。在渍水、贫瘠和碱性重的土壤中生长不良。

(二)育苗技术

1.播种繁殖。将后熟变软的果实用细箩筛搓碎、漂洗干净,取出种子晾干,贮存于通风凉爽的场所,并用清洁河沙层积贮藏。华中地区以3月中下旬播种为宜。因种子很小,播种时种子宜掺和适量细砂,覆土深度0.4~0.6厘米。播种后宜稍加镇压,畦面覆盖塑料薄膜或稻草,苗床上搭荫棚,勤浇水,以保持土壤湿润,促进种子荫发。出苗后适当施肥,一般每月施1次薄粪水或0.5%的尿素水。如果气候条件好,播种后7~ 8天即可出胚根,15天后子叶出土,45天长出第一片真叶。前期(5~6月)幼苗生长缓慢,中期(7~8月)转快,以后又慢。9月以后气候转凉,可拆除荫棚,放大距离移栽,继续培育。

2.扦插。猕猴桃扦插生根困难,特别是硬枝扦插,几乎完全不生根,嫩枝插和根插发根率也很低。采用高浓度的吲哚丁酸和装乙酸快速处理,其生根率可达到80%以上。具体方法是,选1年生、直径为0.4~0.8厘米的枝条做插条,剪成10~15厘米长,下部在节下剪平,上部在芽上1厘米处剪切,然后将插条基部置于5000ppm吲哚丁酸、萘乙酸等生长素的水溶液中,浸泡5秒钟。上切口封蜡,然后扦插。株行距16X 6厘米,扦插深度约为插条的三分之二。插后随即浇透水,盖以薄膜,床上搭遮荫棚,每天喷水1~2次,膜内保持湿度在90%左右,温度20~25 ℃。

3.嫁接。嫁接一般于8~9月进行,采用芽接。砧木以2~8年生苗为好,苗径0.6~ 1厘米或更粗。接芽宜从当年生的健壮枝条的中下部选取,比其他果树的略长一些。芽要饱满,上面叶片要剪掉,留1.5厘米长的叶柄。在剥取芽时,芽垫要薄,如芽垫较厚,嫁接时容易隆起,与砧木接触不好,影响成活。接活后的植株,入冬前要在愈合处的上部将砧木剪除。如迟至翌春2月后剪砧,会造成枝条伤流严重,接芽失水枯死。

(三)栽培管理

1.栽植。栽植可于3月上中旬进行。栽植时,每隔2行2株定植1雄株作授粉树,其比例为8:1,也可在雌株上高接一部分雄株作授粉用。大面积栽培适用篱架,定植穴要求深、宽各1米,施足底肥,行株距以8 x 4米为宜。每4米立一水泥柱或木桩,立于两株之间,地面以上高2米,埋入土中80厘米左右,柱上横拉铝丝8根,绑缚各级条蔓。行向宜采用东西向,以起遮荫作用。庭园栽培以棚架为好,行株距6 x 5米,前面的支柱高1~1.5米,后面的高2米,使架面呈10~20度倾斜。架面每隔1米拉1根粗铝丝,以引缚枝蔓。

2.水肥管理。猕猴桃病虫害少,但不耐旱涝。干旱时及时灌水,覆草保持土壤湿润,雨季及时排水、松土,以免积水烂根。每年施肥8~4次。冬季每株施腐熟厩肥50~60斤或垃圾肥100斤。5~7月施速效肥2 ~ 8次,以促进果实生长和花芽形成。

3.采收。当猕猴桃的果实转为褐色时,是成熟适期。一般从9月中旬开始采收,采收后需经后熟脱涩方可食用。将采收的果实放在盛有稻草的桶中闷放6~7天,就可完成后熟过程,供鲜食或加工。

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