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潍坊人的过年美食,招待拜年的亲朋好友再合适不过

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潍坊隶属山东省管辖,位于山东半岛的东部,环境优美,资源丰富,这里的众多特产都是享誉全国。春节临近,如果你有机会来到潍坊,作为主人的我,将会用潍坊的这些特色美食来招待您。

蜜三刀:蜜三刀起源于江苏徐州,潍坊青州的蜜三刀在当地被称为“蜜食”,虽然蜜三刀是徐州传统小吃,但潍坊青州的蜜三刀却老字号众多,非常受人欢迎。相信不少山东地区的朋友都吃过蜜三刀,蜜三刀以糖和面制成,非常甜。

对于小时候特别中意甜食的我完全抵挡不住蜜三刀的甜蜜攻势,蜜三刀外硬里软,一口咬下去,内部的糖水都会流出,而且蜜三刀的外层还有芝麻覆盖,真正做到了甜香合一,总之,小时候的我对蜜三刀完全是没有提抗力的,如果春节来到潍坊,我将会给您献上最正宗的青州蜜三刀,保准您吃到吮指不停,如果吃太多了感到发腻,我会给您倒上一杯柠檬水来解腻,解完腻咱接着吃。

潍坊萝卜:全国人都知道的一句话“烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮”,烟台苹果和莱阳梨虽好,但潍坊的萝卜更是顶尖的地方特产,潍坊人把潍坊萝卜制作成了各种食品,比如萝卜脆片等等,还发展成了潍坊萝卜相关的潍坊萝卜文化节,可见潍坊人对萝卜的情怀是有多深。

潍坊萝卜皮色深绿、香辣甜脆、肉质翠绿、味美多汁无论是生吃,还是切成条蘸酱,还是切成丝做菜都是非常可口的美食,若果你春节期间来潍坊走亲串友,那么潍坊人给你们献上正宗的潍坊萝卜是对您们最大的礼数。

青州柿饼子:每当春节期间,家里都会准备好一盘一盘的果干和干果,一方面是家里人自己享用,一方面招待来拜年的亲朋好友,在胶东地区,人们通常会准备一些果脯比如杏干、猕猴桃干、话梅等等,干果如美国大杏仁、瓜子、松子等等,花样繁多,而在潍坊,我将会为您准备好最香最甜的青州柿干,潍坊的青州柿干质地柔软、肉质新嫩,口感香甜,而且维生素含量高营养丰富,是招待客人非常合适的特产美食。

记得小时候,为了吃青州柿干哭着喊着求家里人买,等吃到了柿干也就不哭了,一遍流泪一边吃着柿干笑的模样,还经常被家里人说起,现在想想,都是童年的回忆啊。

昌邑对虾:以上说到的都是甜点素食,潍坊一面靠海,海鲜当然必不可少,这不我就给来潍坊的朋友们准备好了潍坊的海鲜特产—昌邑大对虾,昌邑大对虾个体硕大,而且味道鲜美,味道极其丰富,是潍坊人引以为傲的海鲜特产。

通常在春节前夕,潍坊人会提前屯好一批昌邑大对虾冷冻在冰箱里,到了春节,就能派上用场了,无论是蒸虾吃,还是炸虾仁吃,还是做成海鲜汤吃,都非常美味。还记得每年过年,妹妹都非常爱吃炸虾仁,每次炸虾仁一上桌,她都抢着夹到自己碗里,真是又好笑又可爱。

除此之外,潍坊的高密大蜜枣、密州凤翅、诸城黄樱桃、芝畔烧肉都是非常正宗的潍坊美食,如果春节您来潍坊拜年,我一定拿最好最正宗最具人气的潍坊特产来招待您。

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