猕猴桃迷网

上海最大的本土猕猴桃基地 今年大量上市

      编辑:猕猴桃       来源:猕猴桃迷网
 

夏末秋初,在高温尚未消退之际,一种美味正在上海金山廊下的田野里酝酿。说起猕猴桃,也称奇异果,因猕猴喜食,故名猕猴桃,是一种营养丰富,风味鲜美的水果。一般来说上海地区不适宜种植猕猴桃,那为何上海利辉猕猴桃种植专业合作社的王学锋却选择种植呢?培育出的猕猴桃品质如此好,并能成为上海本地产的“最大牌”猕猴桃品牌呢?我们来看看这家合作社和王学锋背后的故事吧!

“田里的猕猴桃成熟的差不多了,市区和外地预定的订单都在催了,要抓紧时间采摘。”这几日,在上海利辉猕猴桃种植专业合作社内,理事长王学锋和他的果农们正在紧张地准备采摘前的工作。合作社内的200亩“板扎”牌猕猴桃还没开始采摘,就已经订掉了11000斤,还有6000斤,到了10月就能销售一空。

上海最大的本土猕猴桃基地 今年大量上市

上海最大的本土猕猴桃基地 今年大量上市

“最大牌”的上海本地产猕猴桃

“板扎”在上海方言里是完美无缺、无可挑剔的意思。“板扎”也是王学锋所在的果业公司名字,是注册商标,还是猕猴桃采摘园的名字。在上海,王学锋种植“板扎”猕猴桃已经进入第七个年头。不过,和往年相比,年初的低温严寒使今年基地的产量下降不少,但也有好消息,肉质细嫩,味甜芳香的“板扎3号”新品上市,这给了王学锋不少安慰。

上海最大的本土猕猴桃基地 今年大量上市

上海最大的本土猕猴桃基地 今年大量上市

上海最大的本土猕猴桃基地 今年大量上市

说起猕猴桃,也称奇异果,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,因猕猴喜食,故名猕猴桃,是一种营养丰富,风味鲜美的水果。一般来说,猕猴桃怕旱、怕涝,在我国秦岭北麓的陕西、长江流域的湖南、湖北种植丰富,在气候条件忽旱忽涝的上海地区并不适宜广泛种植。

“上海海拔低,地下水位高,地表水分含量大。而猕猴桃的根最怕水,所以在上海种植猕猴桃容易烂根死亡。”王学锋告诉我们,和不少外地产的、国外进口的猕猴桃相比,多数本地产的猕猴桃品质并不占优势,但“板扎”猕猴桃却成了例外。

王学锋告诉我们,他所在的上海板扎果业有限公司是上海地区最早从事猕猴桃生产、销售和产业化开发的企业,至今已有21年历史。目前,“板扎”在上海本地有2处生产基地,分别为上海怡神园猕猴桃专业合作社、上海利辉猕猴桃种植专业合作社,金山吕巷新浜猕猴桃生产基地在金山有600余亩生产基地。不光如此,“板扎”还在安徽合肥、浙江和陕西眉县等地有外围基地3200余亩。

上海自上世纪80年代就已零星种植猕猴桃,但一直增速缓慢,直至“板扎”的出现才有了较快发展。“板扎”猕猴桃不仅是上海本地种植规模最大的猕猴桃品牌,在全国的产量也位居市场前列。”王学锋说,近几年“板扎”的产量和销售额年增长速度在30%左右,2014年自销和带动本地销售产值超过4300万元,而在去年,这一数字达到了6000万元。

既然上海并不适合猕猴桃生长,为何王学锋培育的猕猴桃品质如此好,并成为上海本地产的“最大牌”猕猴桃品牌?带着这个问题,记者跟王学锋一起走进了他的猕猴桃种植基地。

种植猕猴桃是个技术活

位于廊下镇景阳村的“板扎”猕猴桃园占地200多亩,放眼望去,一排排猕猴桃树枝攀附在一米五左右的水泥柱上,俨然有序;走近再看,郁郁葱葱的枝叶中挂着一个个比鸡蛋略大些的猕猴桃,褐色的表皮,上面带有一层小绒毛,十分可爱。

记者注意到,基地田间,每垄猕猴桃苗都生长在高出地面约40多厘米的垄上,每块垄层下面,还藏着一条暗沟。见到记者疑惑,王学锋主动告诉记者,这个叫高垄栽培,就是通过这样的种植方法,才能克服上海地表水位高的种植瓶颈。

原来,在王学峰种植猕猴桃之初,也尝过失败的滋味。因为地下水位太高,一开始种的猕猴桃都感染上猕猴桃常见的“溃疡病”,几十亩猕猴桃苗全部死亡。“猕猴桃苗死了之后,我就想既然猕猴桃的根怕水,那能不能想办法降低种植之处的水位,或者干脆让猕猴桃的根系位置提高?”萌生了这个想法后,王学峰在地里做实验,用有机质含量高的地表土堆积成40厘米的垄,人为地提高猕猴桃苗的根系,并在每个垄下面都开一条暗沟,方便排水灌溉。“上海多涝,特别是6、7月份的时候,开一条暗沟,方便排水,疏松土壤,又能通风,碰上旱天,还方便了灌溉,一举多得。”王学锋说。

都说果树一枝花,全靠肥当家,在王学锋的猕猴桃基地里也是如此,但是与别人不同的是,王学锋用的是绿色安全的有机肥。“不能用化肥,施下去猕猴桃容易烧死。我们地里用的都是果皮发酵的微生物菌肥和牛粪制成的有机肥。”王学峰说,虽然用有机肥成本要高出不少,但是种出来的猕猴桃甜度更高,抗病性也更好。

值得一提的是,王学锋的猕猴桃基地,严格控制产量,亩产1000到1500斤左右,仅是正常产量的一半左右。“不控制产量,长出来的猕猴桃寡淡没啥味,个头也小。”王学峰告诉我们,基地里种出的猕猴桃都在80到140克左右,果型好看,个头大,甜度高,卖相也更好。

猕猴桃在河南、四川等地种植历史悠久,口味也好。那么上海种植的猕猴桃与外地的有何区别?王学峰告诉记者,通过改良土壤,开沟作垄,增施有机肥,“板扎”猕猴桃的品质要优于外地。此外,外地猕猴桃熟到七成就开始采摘运到全国各地,口感上会大打折扣,本地产的“板扎”猕猴桃都在九成熟才摘下来,虽然要晚上市半个月,但可溶性固体物质普遍能达到7%—20%,“通俗地说,就是口感更甜,味道也更好。”

酝酿上市的“舌尖甘甜”

“板扎”虽好,卖得如何?“客户的订单,5盒包邮,我们用高价的顺丰、德邦快递上门。”王学锋说,时下55%以上的订单来自上海的青浦、嘉定、宝山、浦东以及苏浙皖等长三角省份。在金山本地,“板扎”的销售也十分火热。去年,廊下郊野公园内的景点枫叶岛吸引了大量游客,而从枫叶岛步行仅5分钟就是“板扎”猕猴桃基地,“那几天,每天的销售额都在3万元以上”。

在“板扎”猕猴桃越发成功之际,王学锋和他的团队并不满于现状。“板扎”基地内的主栽品种有早熟品种红阳,中熟品种海艳、徐香,晚熟品种金魁、金艳、金桃等组成。但猕猴桃发展的趋势是优质果早、中、晚合理搭配,急需形成红心系列的早熟和晚熟品种搭配,黄肉品种的中熟和晚熟品种搭配,绿肉品种的早中晚品种搭配,形成优质猕猴桃品种的多样化。

为寻求突破,2011年王学锋考取了高级农艺师,最近几年,他还与上海交通大学、上海市农科院、湖北省农科院果树茶叶研究所等高校和科研院所合作,致力于猕猴桃的技术研究和生产开发,探索出了“逆境条件下猕猴桃优质高效种植”等技术,通过全面引进、示范、筛选优良适生猕猴桃品种,不断打破上海地区阻碍猕猴桃发展的技术瓶颈。

值得一提的是,近两年来,王学锋每年都会在基地里专门开辟一块地方用于研发新品。例如今年的新品“板扎3号”黄心猕猴桃,不仅肉质细嫩,色泽金黄,甘甜可口,还具有很强的抗病性和抗涝能力。

谈及未来的发展目标,王学锋略显羞涩地笑了——“上市!”他进而用一句流行语解释,“梦想还是要有的,万一实现了呢!”在他的发展规划里,要以种植基地为基础,组建一个完整的销售团队,通过互补合作经营,实现“板扎”农产品连锁销售、跨区域合作经营,同时,整合社会资本和资源,吹响上市集结号。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章